Anabole Diät
Lange Zeit bestand die klassische Bodybuilder Diät aus viel Fleisch und wenig Kohlenhydraten. Neue Popularität bekam diese Ernährungweise durch den kanadischen Sportmediziner Dr. Mauro DiPasquale und seinem Buch "High Fat Diet", das dann in "Anabolic Diet" umbenannt wurde. Anabole Diät ist also eine Diät für Bodybuilder und andere Sportler, die das Ziel einer maximalen Gewichtszunahme bei gleichbleibendem bzw. sinkenden Körperfettanteil haben. Das Ziel ist dabei ein Muskelzuwachs ohne das ebenfalls der Körperfettanteil steigt. In den USA soll es mittlerweile Tausende von Bodybuildern geben, die sich nach der "High Fat Diet" ernähren.
Was sind die Vorteile der anabolen Diät ?
Je weniger Fett man zu sich nimmt, umso mehr ist der Körper bestrebt Fett zu speichern. Dieser Schutzmechanismus des Körpers wird bei einer fettarmen, kohlenhydratreichen Ernährung besonders aktiviert. Bei einer anabolen Diät aber nimmt man reichlich Fett zu sich. Das erkennt der Körper als Überfluß und aktiviert zahlreiche Vorgänge die eine Fettspeicherung hemmen und den Fettabbau beschleunigen. Bei einer konventionellen Ernährung besteht der Gewichtsverlust aus 60% Körperfett und 40% Muskelmasse.
Der Fettabbau geht hier also deutlich auf Kosten der Muskelmasse. Das bedeutet für Bodybuilder in der Definitionsphase, dass sie zwar viel Fett abbauen und ihre Muskeln definieren, aber auch die Muskelmasse dahin schwindet. Bei einer anabolen Diät besteht der Gewichtsverlust aus 90% Körperfett und 10% Muskelmasse. Daher eignet sich diese Diätform besonders für Bodybuilder in der Wettkampf Vorbereitung. Denn sie liefert ihnen ausreichend Nahrungsfett, das sie vor dem Verlust ihrer hart erarbeiteten Muskeln schützt. Sobald sich der Körper auf Fettverbrennung umgestellt hat, bauen schon kurze aerobe Trainingseinheiten sehr effektiv Fett ab, da die Fettverbrennung sofort eintritt.
Wie funktioniert die Anabole Diät ?
Bei der Anabolen Diät wird strikt zwischen zwei Phasen unterschieden, die ketogene Phase und die Aufladphase, welche konsequent durchgehalten und abgewechselt werden: In der ersten Phase eliminiert man für 5-6 Tage die Kohlenhydrate weitgehend aus der Ernährung. Nach 6 Tagen folgt dann ein so genannter Aufladetag, an der Kohlenhydrate-Anteil maximiert wird. Diese Folge wird ständig wiederholt.
Ziel der anabolen Diät ist es, in der ketogene Phase die körpereigene Insulinausschüttung zu minimieren, um den Fettabbau zu erleichtern. Die Energie holt man sich dann über eine hohe Fettzufuhr und Eiweiß. Auf diese Ernährung muß sich der Organismus allerdings erst einstellen. In der zweiten Phase werden die geleerten Kohlenhydratspeicher aufgefüllt. An Tag 7 aber sind Kohlenhydrate sogar gewollt und für den Erfolg der "Diät" wichtig. - Diäten sind meist mit Verzicht verbunden und für einen kurzfristigen Zeitraum gedacht. Die anabole Diät ist aber eher eine Änderung der Ernährungsweise, als eine Diät.
Auch ist die anabole Diät einfacher durchzuhalten, als andere Ernährungsstrategien. Denn es müssen zwar für einige Tage auf liebgewonnene Lebensmittel verzichteten werden, aber am Wochenende kann dann alles nachgeholt werden. Entscheident für den Erfolg ist es, das die richtige Ernährung in den jeweiligen Phase durchgehalten wird.
Eine gewisse Gefahr besteht, wenn die Ernährung in der ketogene Phase zu einseitig wird. Denn Insulin besitzt auch lebensnotwendige Funktionen und wird nicht ohne Grund vom Körper ausgeschüttet. Allein unser Gehirn ist auf eine minimale Kohlenhydrataufnahme, die bei mindestens 60g pro Tag liegt, für geregelte Funktionsabläufe angewiesen. Unterschreitet man diese Menge, was während der anabolen Diät gefordert wird, entsteht ein defizitärer Zustand und Nebenwirkungen wie Schwindel, Abnahme der Konzentrationsfähigkeit und Nachlassen der Leistungsfähigkeit ist das Resultat.